Tom Dixon cria restaurante inspirado

nos elementos da Natureza

O designer ingles Tom Dixon se uniu a fabricante de quartzo Caesarstone, para criar este ano em Milão O Restaurante, projeto de conceito único de um restaurante real que ai integrar os eventos do Fuori Salone durante a Semana de Design de Milão em abril. O espaço do Muba Museo será convertido em ambientes temáticos inspirados nos  elementos da Natureza: terra, fogo, água e ar.

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Refletindo cada elemento individual através da cor e textura, serão quarto cozinhas ambientadas com diferentes superfícies produzidas pela Caesarstone. Para cada uma o estúdio de design de comida italiana Arabeschi di Latte escolheu ingredientes que traduzem o poder dos elementos da Natureza em um menu que combina a matéria tradicional com técnicas modernas. ice3
Na Cozinha Terra prevalecem os tons de marrom e terra quentes nas superfícies. No cardápio entram raízes, cogumelos e açucar mascavo. Na Cozinha Fogo terá lugar os tons negros dramáticos e cinzas escuros com menu de massas em camadas, defumados, queijos e especiarias. Na Cozinha Ar as superfícies refletem leveza com tons em cinza claros e concreto bruto. No menu, crèmes, merengues, frutas, ervas aromaticas e ovos. Finalmente, a Cozinha Agua mostra um espectro de tonalidades cinza e branco com o Fresh Concreto, Statuario Nuvo, Nugat , Cosmopolitan Branco e Concreto Elegante. O prato é uma versão da tradicional stracciatella com ervas, vegetais, ovos e parmesão em finíssimas camadas.
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Todos os pratos serão preparados “ao vivo” pelos chefs para criar uma experiência multi-sensorial que incorpora técnicas de cozinha com ingredientes frescos e originais. Nos ambientes estarão incluídos os móveis e objetos das novas coleções do designer inglês: Curve, Fade, Flask Oil e Offcut. O visitante poderá escolher degustar os pratos individualmente (10 euros, a escolher em qualquer uma das quatro cozinhas) ou o menu completo com os quatro pratos (25 euros). Não é necessário fazer reservas.mactalents
Endereço: La Rotonda della Besana, Via Enrico Besana, 12, proximo das estações de Metrô San Babila e Crocetta

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